消毒柜属于消毒产品，应该按照《消毒管理办法》的规定，取得相应的许可证。在选购消毒柜时，应向销售商索取生产企业的卫生许可证，卫生许可证号的。正确格式为：xx省卫消字（发证年份）第xxxx号，有效期四年。除食具消毒柜外，购买消毒柜时还应该索取卫生部颁发的卫生许可批件，格式为：卫消字（发证年份）第xxxx号，有效期四年。还要注意查看消毒柜说明书或标签的内容，应标有产品名称、型号、功率、容积、材质、消毒原理、使用方法、厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期等。选购时还要考虑家庭情况，如居室空间、人口数量、被消毒物品的性质、使用频率等，不要盲目追求体积大、功率高的消毒柜。

1，碗筷干湿很重要：日常的一个小细节，大家需要注意的就是，大家在洗完碗筷之后一定要把碗筷都擦拭干净之后，再把碗筷放到推荐餐具消毒柜，因为这样的话既能够保证碗筷干净，而且能够保证消毒柜内部，消毒柜的本身也是非常干净的，如果大家平时都是习惯把还带着水珠的碗筷直接放进消毒柜的话，那样更有利于细菌的滋生。2.清洁剂选择不马虎：大家平时清洗消毒柜的时候也一定要注意，千万不要用那种市面上卖的比较好的那种强力去污剂、强力清洁剂去清洗我们的消毒柜，如果大家采用的是那种比较强效的清洁剂或者是去污剂的话，很容易就对我们的三明餐具消毒柜本身造成一定的损害，比如让它表面失去光泽或者让它部分功能受损，我们在平时清洁消毒柜的时候，一定要尽量的去选择比较柔和的消毒剂。

立式消毒柜因为可以随意放置，因此安装十分简单。工作人员提醒我们在选择立式消毒柜摆放点时，仍要遵循两个原则，一是消毒柜放置地必须具有一定承受重量能力，因为一个立式消毒柜里面放满餐具的话，重量也是不容忽视的。其次是立式消毒柜周边要留出一定的空位。因为多大立式消毒柜采用的是高温消毒方式，这样背面就会设有散热孔，如果把散热孔堵住了，容易造成立式消毒柜损坏，甚至有发生火灾的危险。

1 .彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉 质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。而在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染 ，危害健康。2.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。3. 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损 坏餐具。4.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝 光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。

塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，以免损坏餐具。彩瓷器皿放入消毒柜进行消毒时会释放有毒的铅、镉等重金属，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、钵等在上彩釉时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。在常温下，这些物质是稳定的，但遇到高温则容易溢出。而在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。