其一看消毒碗柜的外观。湘潭不锈钢消毒柜做工精良，无论是外壳还是消毒碗柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。其二看消毒碗柜的选材。优质消毒碗柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒碗柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询。其三看款式。消毒碗柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，不锈钢消毒柜厂家建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒碗柜的地点。其四看消毒碗柜的消毒原理。当前市面上销售的消毒碗柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为彻底，也更适合家庭使用。

消毒柜并非是能消灭"千毒万毒"的"神柜"，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，一般不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。

1.按照用途可分为:商用消毒柜和家用消毒柜。一般指的就是饭店用的消毒柜比如:餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。2.按照消毒方式为分:高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。3.按照消毒效果分为:一星级消毒柜、二星级消毒柜。

只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将呈现持续平稳增长的态势，行业也日趋发展成熟。消毒柜，中国人自己研究出来的产品，未来将沿着怎样的发展轨迹前进?趋势一、嵌入式市场份额将上升，价格将下降；趋势二、具有杀毒功能的消毒柜越来越受人们关注；趋势三、多种消毒方式组合的消毒柜是市场的主体；趋势四、消毒柜是消毒杀菌的象征，因此这几年也有了"消毒节"这样的一个倡议大家健康生活的节日。

1、塑料等不耐高温的餐具不能放在高温消毒层上，而应放在臭氧或低温消毒层，以免损坏餐具。2、在消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，不然既影响消毒效果，又增加耗电量。3、高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，10分钟后取出，效果更佳。4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，建议不要叠放，以便通气和全方位消毒。5、提醒要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。

消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。在消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，提醒这样既影响消毒效果，又增加耗电量。 如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10~20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。