蒸柜多用于快餐店、酒店、学校、机关、工厂、部队等大型食堂。蒸柜处理能蒸大米、馒头、包子、海鲜、汤以外，还能蒸猪肉、鸡鸭等肉食，并且还能做到高温湿蒸消毒。那么多功能蒸柜有那些分类以及特点呢？下面就让蒸柜厂家胜利厨具小编和大家讲讲。

1.蒸柜分类

蒸柜主要是按照加热方式来分类可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、多功能蒸柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。按照自己的需求来选择合适自己款式。

2.蒸柜特点

豪华型数码蒸柜全自动电脑监控多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用。

普通燃气蒸车 采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；高效快捷、节能：热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，供汽量非常大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。

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