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一、消毒柜元件要避免受潮
加热消毒的消毒柜一般是通过红外发热管通电加热，通过高温来到消毒的目的。因此，里面的红外线加热器管的电极很容易因为受潮而氧化。所以在使用消毒柜时，尽量将碗碟表面附带的水分擦干，避免其内部的各个电器元件及金属表面受潮氧化，缩短消毒柜的使用寿命。
二、消毒柜要常使用通风
消毒柜可代替普通碗柜，起到避免洁净碗筷二次污染作用。虽说消毒碗柜的密封性比较好，若里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气不流通，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此消毒碗柜一两天通电消毒一次，，这样既可起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。
三、餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，也不是东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。而且不同类型的餐具应该分别消毒，即将不能高温的餐具放进低温消毒室消毒，可以高温的可放入高温消毒室。
四、位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
鹤山胜利厨具有限公司专注于厨具制造专业，秉持匠人精神，成长为我国规模较大、产品种类规格非常全的现代厨房设备生产企业，多次获国家和省、部级的奖项，并通过GB/T9001-2016/ISO9001：2015质量管理体系认证。期待与您的合作！
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